Sondrio, 8 marzo 2018 - Il viaggio del Valtellina Casera Dop ritorna nelle stazioni di Milano e hinterland, e accoglie pendolari e passanti alla stazione di Cadorna giovedì 8 e venerdì 9 marzo. I ...

Una ricetta tradizionale della cucina povera, gli sciatt sono delle frittelle che si preparano con grano saraceno, grappa, ...

Dopo gli apprezzabili risultati del 2023, è iniziata in crescita anche nel 2024 la produzione di Valtellina Casera Dop. Ed è da poco partita la stagione produttiva del Bitto, formaggio di latte crudo ...

Palcoscenico d’onore per sua maestà il formaggio tipico prodotto esclusivamente in alpeggio durante la stagione estiva, è Morbegno, proprio alle porte della Valle, che ospita, sabato 14 e domenica 15 ...

Il Consorzio di Tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto Dop sarà protagonista alla 114esima edizione della mostra del Bitto, la kermesse che celebra il re dei formaggi di alpeggio simbolo della ...

Continuano a crescere Valtellina Casera e Bitto: in cinque anni le due Dop simbolo della Valtellina hanno messo a segno un +18,2% a valore alla produzione e un +13% a valore al consumo. Il fatturato ...

Continuano a correre Valtellina Casera e Bitto: con 14,6 milioni di euro di valore alla produzione i due formaggi Dop simbolo della Valtellina mettono a segno un +5,7% sul 2023. A trainare la crescita ...

La particolarità del Consorzio per la Tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto Valtellina è quella di racchiudere due denominazioni sotto un’unica organizzazione. Una circostanza singolare in ...

UN “FORMAGGIO EROICO“ che piace ai consumatori, non solo lombardi, il Bitto prodotto insieme al “cugino“ Valtellina Casera in provincia... UN “FORMAGGIO EROICO“ che piace ai consumatori, non solo ...

Un viaggio nelle stazioni ferroviarie milanesi alla scoperta del Valtellina Casera Dop. È la nuova campagna di comunicazione del Consorzio per la tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto, che ...

I pizzoccheri sono una delle ricette a base di farina di grano saraceno più conosciute e più amate. A partire dai pizzoccheri tradizionali della Valtellina possiamo preparare un’ottima pasta fresca ...