Ipocalorico, leggero e magrissimo: se avete fatto una dieta restrittiva, avrete certamente trovato il quark nella lista dei pochissimi formaggi ammessi. Questo perché si tratta di un prodotto a metà ...

Audrey Bruno su Self ha provato ad andare a fondo alla faccenda, interpellando esperti e sfogliando almanacchi di cucina per individuarne le ricette più cool. «Ho sentito parlare per la prima volta di ...

Accompagnate con il Roero ottenuto da uve nebbiolo con una aggiunta di Arneis, un vino rosso di distinte e singolari caratteristiche. Lavate le carote, raschiatele e tagliatele longitudinalmente a ...

Tutti conoscete la New York cheesecake, ma sapete che anche la Germania ha una sua versione? Ebbene sì, quella con il formaggio quark. Oggi la chef Marisa Maffeo ci spiega come prepararla, con un ...

Servite un Orvieto abboccato o un centrifugato di barbabietola rossa cruda. Lavate accuratamente i fichi, sgocciolateli e asciugateli tamponando con carta assorbente da cucina, quindi tagliatene due a ...

I formaggi sono il risultato della lavorazione del latte che può essere di tre tipi: intero, scremato o parzialmente scremato. Il processo di scrematura del latte è finalizzato proprio alla riduzione ...

I BAMBINI al potere nella scelta di un’alimentazione sana e corretta: decidono i nuovi prodotti e perfino il packaging delle novità da lanciare sul mercato, fino a preferire e imporre le loro ...