Wenn die Spargelsaison beginnt, ist es an der Zeit, die Frische des Frühlings mit einem leckeren italienischen Gericht zu feiern: Spargel-Risotto mit Parmesan. Dieses cremige Risotto kombiniert die ...

Die Blätter fallen, draussen wird es langsam kalt, die Heizung läuft. Und man hat wieder mehr Lust auf Essen, das einen wärmt. Die beste Zeit also für ein Gericht, an dem Sie sich auch beim sechsten ...

Pasta, Risotto, frisches Gemüse und bunte Farben – Mangold und die italienische Küche haben so einige Gemeinsamkeiten. Wir stellen Ihnen zwei einfache Rezepte vor. Mangold harmoniert dank seines ...

Die Bärlauch-Saison hat begonnen, die saftigen Blätter mit dem feinen Knoblauch-Aroma sprießen. Zeit also für ein leckeres Rezept mit frischem Bärlauch. Wie wäre es mit Bärlauch-Risotto? Ein Klassiker ...

Auf die Pilze, fertig, los! In den Wäldern hat man momentan gute Chancen, leckere Pfifferlinge zu finden. Daraus kann man ein aromatisches Risotto zaubern. Mit dem cremigen und aromatischen ...

Saftige Garnelen, würzige Chorizo und cremiger Risotto-Reis verbinden sich zu einem aromatischen Genuss, der in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Meeresfrüchte-Fans aufgepasst: Dieses Rezept ...

Unsere Kochkolumnistin Verena Lugert tischt jeden Montag ein besonderes Rezept auf. Ihr Credo: Gutes Essen macht nicht nur satt, sondern auch glücklich. Hier finden Sie alle bisher erschienenen ...

Tom-Kha-Gai-Risotto: Ein Gericht, das die Finesse der italienischen Risottoküche mit den lebhaften Aromen Thailands vereint. Das Rezept für Tom-Kha-Gai-Risotto ist eine Fusion, die die Vielfältigkeit ...