Zweimal die Woche Fisch essen, so lautet die gängige Empfehlung für eine gesunde Ernährung. Aber Fisch ist nicht gleich Fisch. Wir klären, worauf es wirklich ankommt. Hering oder Lachs, Scholle oder ...

Es ist eine alte Tradition, die wir bei der Essensplanung für die Woche noch heute berücksichtigen: Am Freitag kommt Fisch auf den Tisch! Das muss aber nicht sein. Denn dieses edle Tier sollte ...

So sieht der klassische Kalender für Fischfans aus: Im März und April ist Hering angesagt. Blüht der Raps, gibt es Hornhecht. Und jetzt ist Zeit für die Maischolle. Sie wird gerade verstärkt ...

Welchen Fisch kann man Weihnachten bedenkenlos essen? Kurz vor den Festtagen haben Umweltverbände, Verbraucherzentralen und das Geomar Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung die Liste "Guter Fisch" ...

Die Fischerei steht im Verruf, die Meere restlos leer zu fischen. Doch nun können die EU-Fischereiminister auch einmal eine gute Nachricht verkünden. Dem Hering in der Nordsee geht es so gut, dass die ...

SZ-Magazin: Die Deutschen essen 52 Kilo Fleisch im Jahr, aber nur 14 Kilo Fisch. Woran liegt das? Nathalie Gideon: Ich glaube, es gibt eine Urangst vor der Gräte. Es soll schon mal jemand an einer ...

Mit diesem Rezept gelingt die Finkenwerder Maischolle garantiert! So einfach und köstlich kann norddeutsche Küche sein – und das nicht nur im Mai. Die Maischolle Finkenwerder Art ist ein absoluter ...

04.08.2016 | 02:06 | EU-Fischereipolitik (c) proplanta Die Bestände von Kabeljau, Schellfisch, Scholle und Seezunge sollen damit auf einem nachhaltigen Niveau gehalten werden, wie die Brüsseler ...