Nicolas Joly rilancia il dibattito sul vino naturale, criticando pratiche moderne troppo artificiose. Tra i vignaioli ...

Il Grand Hotel Fasano sul lago di Garda accoglie lo chef Valerio Dallamano, che guiderà Trattoria Il Pescatore e Ristorante ...

Oltre 2.500 contenuti online utilizzano in modo improprio la denominazione Chianti. È quanto emerge dal Report di Online ...

Unopiù conferma il mercato contract come leva di crescita, chiudendo il 2025 con 18 milioni di euro (+6,2%). Il ceo Beniamino ...

Al Forum Internazionale del Turismo a Milano la ministra del Turismo Santanchè propone un allineamento graduale del ...

Il nuovo chef di Alto Rooftop, all’interno della Villa del Mare Spa Resort, è al lavoro in vista della riapertura del ...

Stop alle candele pirotecniche nei locali: prima ancora dell'intervento del governo, richiesto da Fipe, la stessa Federazione ...

Negli ultimi anni il gelato gastronomico ha superato la funzione decorativa, diventando uno strumento tecnico del piatto: ...

Nestlé avvia la vendita di una quota della divisione acque minerali, valutata circa 5 miliardi di euro e comprendente marchi ...

L’Istituto europeo del turismo promuove il ruolo di gestore di glamping, una nuova figura del turismo 2026, con competenze che uniscono hotellerie, sostenibilità e gestione di strutture ricettive alte ...

Il rifiuto di un ristorante vegano, il Pangolino di Casale Monferrato, di scaldare un omogeneizzato di carne per un neonato accende il dibattito su norme haccp, identità dei locali, etica, buon senso ...

Dopo la tragedia di Crans-Montana, Fipe-Confcommercio riporta al centro il tema della sicurezza nei pubblici esercizi. Pur ...