Sind Windbeutel und Eclairs retro? Nein, die gefüllten Gebäcke aus Brandteig liegen vielmehr als zeitgeistige Kunstwerke im ...

Nachtisch: Eclairs, das französische Lieblingsgebäck des PetitChef.de-Teams. Kaffee, Schokolade, Haselnuss, aber wir geben zu ...

Käse, Saucen, Eintöpfe, Brot... Frankreich hat sich seinen kulinarischen Ruf verdient, aber wenn es einen Bereich gibt, in ...

Gute Kartoffelsalat-Rezepte sind oft die Klassiker, die es schon seit Generationen gibt. Für die Experimentierfreudigen gibt es aber auch asiatische und indische Varianten. Sterne-Koch Robin Pietsch ...

Zu Silvester laden Fernsehköchin Zora Klipp und Moderatorin Bettina Tietjen zu einem gemeinsamen Genusserlebnis ein: Sharing Plate. Dabei werden mehrere Gerichte gleichzeitig auf den Tisch gestellt ...

30.01.2026 | 19:30 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Landgasthäuser Genussfranken - Fränkische Schweiz Kalbshaxe mit Serviettenklößen und Wirsing Hier finden Sie das Rezept zur Kalbshaxe mit ...

24.01.2026 | 13:45 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept vom 18. Januar Topfennockerl mit Pfirsich-Rosmarin-Kompott Hans Jörg Bachmeier kombiniert gerne Obst mit Kräutern: "Das gibt einen fantastischen ...

Dieses Kartoffelgratin mit nur fünf Zutaten ist in Windeseile zubereitet und kocht sich wie von selbst und ohne viel Aufwand. Hier das Rezept. Guten Appetit! One-Pot-Gerichte sind immer eine gute Idee ...

Für die Marinade den Sellerie klein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Das Fleisch in 15 etwa 100 g schwere Stücke zerschneiden. Zusammen mit dem Sellerie und dem Knoblauch abgedeckt im Rotwein 24 ...

Fatme El Rachidi wirkt zufrieden mit ihrem Maklube. Den Reis mindestens eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Den Boden des Topfes mit Öl bedecken, die Butter darin schmelzen und die ...

These enticing cheese puffs are made with Gruyère and a pinch of warm, subtly sweet nutmeg. Alain Ducasse's gougères are light and ethereal, with airy centers and perfectly crisp exteriors. Freshly ...

Schmoren gehört zu den ältesten und vielseitigsten Garmethoden der Welt. Im Mittelmeerraum hat sich daraus eine eigene ...